NEGROAMARO SALENTO IGP 4/20
6,67 €
Produktinformationen "NEGROAMARO SALENTO IGP 4/20"
Kellerei: Colle al Vento
Rebsorte: Negroamaro 100%
Anbaugebiet: Rebflächen in den Gemeinden von Salice Salentino und San Donaci – Provinz Lecce und Brindisi - Apulien
Zeit der Weinlese: Anfang September
Weinbereitung: nach dem Entrappen 10-14 Tage klassische Maischegärung bei 26-28° C mit mehrfachem Umpumpen zur Farbstoff- und Tanninextraktion.
Lagerung: nach dem natürlichen Säureabbau (malolaktische Gärung) weitere Reifung im Edelstahltank für 6 Monate.
Weineigenschaften:
Farbe: dunkles, intensives rot
Bouquet: harmonisch nach Wacholderbeeren
Geschmack: vollmundig mit angenehm eingebundenen Tanninen
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5 %
Süßegrad: Rot - Halbtrocken
Servierempfehlung: hervorragend zu Nudelgerichten und gegrilltem Fleisch
Serviertemperatur: 18°C
Anmelden